Можно представить, что текст, разбитый на разделы, — это шведский стол: читатель подходит к тому, что ему интересно, и набирает столько, сколько хочет. А когда в тексте выделяют жирным отдельные слова — это эквивалент кормления с ложечки. Кто-то другой решил за читателя, что именно ему нужно, и скармливает этот материал в своём темпе (а не в том, который удобен читателю).
Из Пиши, сокращай.